Исследования проведены совместно с Сибирским федеральным научным центром агробиотехнологии РАН (Российская Федерация, Новосибирск).
Введение
Отрасль животноводства обеспечивает высококачественное ценное мясо и молоко для потребления человеком. Для стимулирования увеличения массы тела животных фермеры успешно используют различные препараты, которые улучшают потребление корма и усвояемость, увеличивают прирост массы тела, уменьшают заболеваемость и отходы. Однако, основным условием достижения высоких результатов в животноводстве является правильное кормление. Животные, потребляющие низкокачественный корм, часто подвергаются микотоксикозу, дисбактериозу и т.д. В результате увеличение массы тела и безопасность животноводческой продукции снижается. Эта проблема стала особенно актуальной в настоящее время, когда большинство стран отказались от использования кормовых антибиотиков. Значительную помощь в этой ситуации оказывают новые регуляторы биосинтеза кишечника.
Компания "СИБАФ" разработала органическую кормовую добавку СибМОС ПРО, которая сочетает в себе свойства пробиотика, пребиотика и микосорбента. Эта кормовая добавка широко используется на территории Российской Федерации и Казахстана.
Основным компонентом СибМОС ПРО является маннан-олигосахарид (МОС). MOС представляют собой глюкоманнопротеиновый комплекс, полученный ферментативным гидролизом внешней клеточной стенки дрожжей Saccharomyces cerevisiae. MOС хорошо известны своей высокой способностью связывать широкий спектр микотоксинов (Shetty PH, Jespersen L., 2006), таких как афлатоксин B1, офратоксин A, токсин T-2, зеараленон, фумонизин B1, деоксиниваленол и т.д. И в то же время MOС не адсорбирует витамины, микроэлементы и аминокислоты. Микотоксины адсорбируются MOС как в корме, так и в желудочно-кишечном тракте.
Материалы и методы
Чтобы исследовать адсорбцию миазотоксина зеараленона с помощью СибМОС ПРО, мы добавили 400 ппб зеараленона в 1 мл 10% суспензии СибМОС ПРО. Через 30 мин инкубации образец центрифугировали и оценивали концентрацию зеараленона в надосадочной жидкости с использованием ELISA. Мы не смогли обнаружить какой-либо зеараленон в супернатанте (концентрация зеараленона была ниже порога обнаружения), что означает, что большая часть зеараленона была связана с СибМОС ПРО. Paramecium caudatum использовали в качестве модели для токсикологического тестирования корма. Они быстро реагируют на токсичные вещества, изменяя их подвижность и увеличивая смертность.
Результаты и обсуждение
Было доказано, что добавление СибМОС ПРО к токсическому корму в дозе 1 кг/т не меняло подвижности P. caudatum, тогда как смерть всех инфузорий была обнаружена в контрольном образце корма без использования СибМОС ПРО. Таким образом, было показано, что кормовой концентрат СибМОС ПРО значительно снижает токсичность корма.
Помимо адсорбционных свойств, MOС служит в качестве альтернативного поля прикрепления для различных патогенных бактерий, в том числе грамотрицательных. MOС в СибМОС ПРО связывают бактериальные рецепторы и остаются на бактериальных поверхностях. Такие связи не разрушаются пищеварительными ферментами, поэтому патогенные бактерии с блокированными рецепторами не могут прикрепляться к поверхностям эпителиальных клеток и, следовательно, патогены удаляются из пищеварительного тракта транзиторно. Кроме того, MOС изменяет характеристики микробиоты кишечника и улучшает морфологию кишечника, увеличивая площадь абсорбирующей поверхности и улучшая структуру микроворсинок (Dimitroglou et al, 2009).
Другим важным фактором СибМОС ПРО является комплекс стержнеобразных спорообразующих аэробных бактерий B. subtilis и B. licheniformis. Эти микроорганизмы широко изучены, безопасны для людей и животных, устойчивы в пищеварительном тракте и стабильны при хранении. Было показано, что B. subtilis и B. licheniformis продуцируют более 45 антимикробных молекул (Stein T., 2005), поэтому эти бактериальные штаммы обладают антагонистической активностью для широкого круга микроорганизмов, таких как Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Clostridium spp, Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris и др. Кроме того, B. subtilis и B. licheniformis стимулируют рост лакто- и бифидобактерий в желудочно-кишечном тракте, стимулируют специфический и неспецифический иммунитет и синтезируют более 20 пищеварительных ферментов.
Многочисленные исследования СибМОС ПРО на российских животноводческих комплексах показали, что кормовая добавка СибМОС ПРО улучшила показатели животноводческой продукции за все периоды роста.
Заключение
Таким образом, органическая кормовая добавка СибМОС ПРО является эффективным инструментом повышения производительности и прибыли в животноводстве и птицеводстве.